Wirtshaus

Was ist heute noch echt? Und was bedeutet eigentlich „authentisch“? Lassen Sie uns Ihnen bei dieser Gelegenheit die Geschichte von unserem Wirtshaus erzählen, oder vielmehr, die Geschichte von unseren Brettern.

Es war ein lauer Sommertag, als wir durch die Lüneburger Heide fuhren. Die Sonne schien und die Heidschnucken kauten genüsslich am saftigen Gras der Heide. Unser Ziel war der alte Bauernhof, von dem wir hörten, dass dort die leckersten Kartoffeln in unserer Region wachsen. Als wir das Auto parkten, bemerkten wir den alten Kuhstall am Ende des Hofes.

Neugierig warfen wir einen Blick hinein. Und da sahen wir sie – Bretter, die die Welt bedeuten. Dunkles Holz, leicht verwittert und jedes Einzelne ein Unikat.

Jetzt zieren sie unser Wirtshaus. Und sagen Sie, was verleiht einem Hannoveraner Wirtshaus mehr Authentizität als ein ehrliches Holz, mit einem starken Charakter, gewachsen in unserer Heimat?

Denn diese Bretter sind wie unsere Gerichte. Natürlich, regional und jedes einzelne ein Unikat. In diesem Sinne – Einen guten Appetit!